Hallo Ihr Lieben, sagt mal, wusstet Ihr schon, dass die Chilischote – die botanisch betrachtet eigentlich zu den Beerengewächsen gehört – schon bei den Azteken und Mayas als Würzmittel eingesetzt wurde?  Dass es weltweit etwa 3.000 bis 4.000 verschiedene Sorten geben soll, die u.a. so schöne Namen wie „Feuerküsschen“, „Sweet Banana“ und „Vogelaugenpfeffer“ tragen? Oder dass es die Sorte „Carolina Reaper“ mit ihrem Schärfegrad von 1,5 bis 2,2 Millionen Scoville Einheiten sogar ins Guinness-Buch der Rekorde geschafft hat? Falls nicht, wisst Ihr es jetzt und könnt Euer neugewonnenes Wissen vielleicht bei der Herstellung einiger Sauscharfer Saucen anwenden, die es in der gleichnamigen Herbstneuheit von AMIGO zu kreieren gilt. Klingt nicht…